{"title":"Grüner Kaffee kaufen","description":"\u003ch1 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGrüner Kaffee kaufen – Rohkaffee entdecken und richtig auswählen\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGrüner Kaffee ist die ursprüngliche, ungeröstete Form der Kaffeebohne. Während geröstete Bohnen bereits ihr charakteristisches Kaffeeprofil entwickelt haben, bietet Rohkaffee die Möglichkeit, den Röstprozess selbst zu gestalten. Wer grünen Kaffee kaufen möchte, interessiert sich deshalb häufig für Herkunft, Bohnensorte und die Möglichkeiten des Heimröstens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDoch woran erkennt man geeignete Rohkaffeebohnen, worin unterscheiden sie sich von geröstetem Kaffee und welche Eigenschaften spielen beim Kauf eine Rolle? In diesem Ratgeber erfährst du, worauf es ankommt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBei 1001 Organic findest du aktuell keine ungerösteten Bohnen. Über unseren\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/collections\/friends-corner\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFriends Corner\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e bieten wir jedoch ausgewählte, bereits geröstete Kaffees aus Tansania an, die du ohne zusätzliche Röstung für deine Kaffeezubereitung verwenden kannst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGrünen Kaffee kaufen – worauf kommt es an?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGrüner Kaffee wird auch als Rohkaffee bezeichnet. Gemeint sind Kaffeebohnen, die nach der Ernte und Aufbereitung noch nicht geröstet wurden. Ihre Farbe kann je nach Herkunft und Verarbeitung von grünlich über blaugrün bis gelblich variieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAnders als bei geröstetem Kaffee steht beim Kauf nicht nur das fertige Geschmacksprofil im Mittelpunkt. Wer Rohkaffee selbst rösten möchte, sollte sich auch über die Bohnenqualität, die Aufbereitung und die geeignete Röstmethode informieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie wichtigsten Kriterien beim Rohkaffeekauf\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHerkunftsland: Klima, Anbauhöhe und regionale Bedingungen können die Eigenschaften der Bohnen beeinflussen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKaffeeart: Arabica und Robusta unterscheiden sich in ihren typischen Eigenschaften.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAufbereitung: Gewaschene, natürlich aufbereitete und Honey-verarbeitete Bohnen können unterschiedliche Aromaprofile entwickeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eBohnenzustand: Rohkaffee sollte sauber, sachgemäss getrocknet und ohne auffällige Schäden oder ungewöhnliche Gerüche sein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePackungsgrösse: Für erste Röstversuche können kleinere Mengen sinnvoll sein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eProduktdeklaration: Es sollte eindeutig erkennbar sein, dass die Bohnen ungeröstet sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBesonders hilfreich sind Angaben zur Ernte, zur Aufbereitungsart und zur vorgesehenen Verwendung. Denn grüner Kaffee ist nicht einfach eine alternative Bezeichnung für gewöhnlichen Kaffee, sondern eine eigene Produktform.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWas ist grüner Kaffee?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKaffee entsteht aus den Samen der Kaffeekirsche. Nach der Ernte werden die Früchte aufbereitet, um die Samen für die weitere Verwendung vorzubereiten. Anschliessend werden die Bohnen getrocknet und können als Rohkaffee gelagert oder gehandelt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eErst durch die Röstung entsteht ein grosser Teil der typischen Kaffee-Aromatik. Dabei verändern sich Farbe, Struktur und chemische Zusammensetzung der Bohnen. Aus dem vergleichsweise festen Rohkaffee werden die braunen Bohnen, die wir für Espresso, Filterkaffee oder andere Zubereitungsarten verwenden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGrüner und gerösteter Kaffee im Vergleich\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Unterschiede betreffen mehrere Eigenschaften:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eFarbe: Rohkaffee ist meist grünlich bis gelblich, gerösteter Kaffee braun.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eKonsistenz: Ungeröstete Bohnen sind besonders hart und dicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAroma: Die bekannten Röstnoten entwickeln sich erst während der Erhitzung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVerarbeitung: Grüner Kaffee benötigt für klassischen Kaffee in der Regel noch eine Röstung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVerwendung: Geröstete Bohnen können direkt mit einer geeigneten Kaffeemühle gemahlen und aufgebrüht werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWelche Form für dich geeignet ist, hängt also davon ab, ob du dich mit dem Rösten beschäftigen möchtest oder einen direkt zubereitbaren Kaffee suchst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWelche Arten von grünem Kaffee gibt es?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRohkaffee wird aus unterschiedlichen Kaffeearten gewonnen. Besonders verbreitet sind Arabica und Robusta, die auch in zahlreichen gerösteten Kaffees verwendet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Kaffeeart allein bestimmt allerdings nicht das gesamte Geschmackserlebnis. Auch die Herkunft, die Aufbereitung und der anschliessende Röstgrad spielen eine wichtige Rolle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eArabica-Rohkaffee\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eArabica wird in vielen Kaffeeanbaugebieten kultiviert und ist für die Vielfalt seiner möglichen Geschmacksprofile bekannt. Je nach Herkunft und Verarbeitung können sich beispielsweise fruchtige, blumige oder schokoladige Eindrücke entwickeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFür das Heimrösten ist Arabica interessant, wenn du mit unterschiedlichen Herkunftsregionen und Röstgraden experimentieren möchtest. Das tatsächliche Ergebnis hängt jedoch stark von den Bohnen und der gewählten Röstführung ab.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRobusta-Rohkaffee\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRobusta unterscheidet sich von Arabica unter anderem im Koffeingehalt und im typischen Aromaprofil. Geröstete Robusta-Bohnen werden häufig für kräftige Kaffeemischungen und Espresso verwendet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAuch beim Rohkaffee lohnt sich eine genaue Produktbeschreibung. Eine pauschale Einteilung in «hochwertig» oder «weniger hochwertig» allein anhand der Kaffeeart wäre zu vereinfachend, da Qualität und Verarbeitung bei beiden Arten variieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLiberica als weitere Kaffeeart\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNeben Arabica und Robusta gibt es auch Liberica. Sie wird weltweit in deutlich geringeren Mengen gehandelt und kann ein eigenständiges Aromaprofil entwickeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBei 1001 Organic findest du Liberica als Bestandteil unseres bereits gerösteten\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/utengule-rift-valley-kaffee-bohnen\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUtengule Zanzibar Kaffees\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e. Die Mischung enthält 5 % Liberica aus Sansibar sowie Arabica und Robusta aus Tansania.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGrünen Kaffee zu Hause rösten\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFür viele Menschen ist das Heimrösten der wichtigste Grund, grüne Kaffeebohnen zu kaufen. Dabei lässt sich der Röstprozess selbst beeinflussen, statt ausschliesslich zwischen fertig gerösteten Kaffees zu wählen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDas Rösten erfordert jedoch etwas Erfahrung und geeignete Ausrüstung. Temperaturverlauf, Röstzeit und Abkühlung beeinflussen das Ergebnis deutlich. Gleichzeitig entstehen Hitze, Rauch und Häutchenreste, weshalb eine sichere Handhabung wichtig ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWas benötigt man zum Kaffeerösten?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eGeeigneten Rohkaffee: Die Bohnen müssen ausdrücklich für die weitere Röstung vorgesehen sein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eEine geeignete Röstvorrichtung: Beispielsweise einen dafür vorgesehenen Heimröster.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eGute Belüftung: Beim Rösten können Rauch und intensive Gerüche entstehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHitzebeständige Ausstattung: Für das sichere Handling der heissen Bohnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eEine geeignete Kühlmöglichkeit: Damit die Bohnen nach der gewünschten Röstung rasch abkühlen können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBeachte immer die Anweisungen des Röstgeräts. Ungeröstete Bohnen sollten nicht einfach in eine gewöhnliche Kaffeemühle gegeben werden, da ihre Härte das Mahlwerk beschädigen kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWarum beeinflusst die Röstung den Geschmack?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWährend des Röstens laufen zahlreiche Veränderungen in der Kaffeebohne ab. Dabei entwickeln sich unter anderem die typischen Röstnoten, die bei ungerösteten Bohnen noch nicht vorhanden sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEin heller Röstgrad kann bestimmte ursprüngliche Frucht- und Säureeindrücke deutlicher erhalten. Dunklere Röstungen prägen das Geschmacksprofil stärker durch Röstaromen. Welches Ergebnis dir besser gefällt, ist Geschmackssache und hängt von den verwendeten Bohnen ab.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGrünen Kaffee richtig lagern\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRohkaffee benötigt geeignete Lagerbedingungen, damit seine Qualität bis zur Röstung erhalten bleibt. Vor allem Feuchtigkeit, starke Temperaturschwankungen und eine ungeeignete Lagerumgebung können problematisch sein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFür die Aufbewahrung gelten folgende Grundsätze:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTrocken lagern: Die Bohnen vor zusätzlicher Feuchtigkeit schützen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTemperaturschwankungen vermeiden: Einen möglichst gleichmässig temperierten Lagerplatz wählen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVor Fremdgerüchen schützen: Kaffee kann Gerüche aus seiner Umgebung aufnehmen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eSonnenlicht vermeiden: Rohkaffee nicht dauerhaft direkter Einstrahlung aussetzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eSaubere Behälter verwenden: Eine geeignete, lebensmitteltaugliche Verpackung nutzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWie lange sich Rohkaffee lagern lässt, hängt von seinem Feuchtigkeitsgehalt, seiner Aufbereitung und den Lagerbedingungen ab. Eine pauschale Haltbarkeitsangabe ist deshalb wenig sinnvoll.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGerösteten Kaffee aus Tansania bei 1001 Organic entdecken\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNicht jeder möchte seinen Kaffee selbst rösten. Wenn du den charakteristischen Geschmack gerösteter Kaffeebohnen bevorzugst, kannst du direkt eine passende Mischung oder Sorte auswählen und zu Hause mahlen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIm Friends Corner von 1001 Organic findest du zwei Kaffees von Utengule aus Tansania. Beide werden bereits geröstet angeboten und sind daher keine grünen Kaffeebohnen. Sie unterscheiden sich in ihrer Zusammensetzung und ihrem Aromaprofil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUtengule Rift Valley – reiner Arabica\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUnser\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/rift-valley-kaffee\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUtengule Rift Valley Kaffee\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e besteht aus 100 % gerösteten Arabica-Bohnen. Laut Produktbeschreibung stammt er von der Utengule-Farm in Tansania und zeichnet sich durch einen vollen Körper, eine feine Zitrusnote und Anklänge von Brombeere aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie 500-g-Verpackung eignet sich für Kaffeeliebhaber, die ihre Bohnen selbst mahlen und verschiedene Zubereitungsarten ausprobieren möchten. Der Kaffee ist nicht Bio-zertifiziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUtengule Zanzibar – Mischung aus drei Kaffeearten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/utengule-rift-valley-kaffee-bohnen\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUtengule Zanzibar Kaffee\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e kombiniert drei unterschiedliche Kaffeearten:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e75 % Arabica: Bringt unter anderem Zitrus- und Brombeernoten in die Mischung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e20 % Robusta: Trägt zum kräftigeren Körper des Kaffees bei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e5 % Liberica: Stammt aus Sansibar und ergänzt die Mischung um eine würzige Note.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAuch dieser Kaffee wird bereits geröstet in einer 500-g-Verpackung angeboten. Er ist nicht Bio-zertifiziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e1001 Organic\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKaffee aus Tansania und die Menschen hinter dem Produkt\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTansania besitzt unterschiedliche Kaffeeanbaugebiete, deren Bedingungen sich hinsichtlich Klima, Höhenlage und Anbauweise unterscheiden. Auch die gewählten Kaffeearten und Aufbereitungsmethoden beeinflussen das spätere Geschmacksprofil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBei 1001 Organic stehen Herkunft und verantwortungsvolle Handelsbeziehungen im Mittelpunkt unserer Markenwelt. Dabei ist uns eine genaue Unterscheidung wichtig: Unsere Utengule-Kaffees gehören zum Friends Corner und stammen von einem befreundeten tansanischen Unternehmen. Sie sind nicht mit unseren selbst vermarkteten Gewürzen aus Sansibar gleichzusetzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMit dem\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/collections\/friends-corner\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFriends Corner\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e bieten wir ausgewählten tansanischen Unternehmen die Möglichkeit, ihre Produkte einem grösseren Publikum vorzustellen. So kannst du neben unseren Gewürzen auch besondere Kaffee- und Teespezialitäten entdecken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKaffee mit Gewürzen kombinieren – neue Aromen ausprobieren\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGerösteter Kaffee lässt sich nicht nur pur geniessen. Auch verschiedene Gewürze können seine Aromatik ergänzen. Besonders Zimt und Kardamom werden in unterschiedlichen Kaffeetraditionen verwendet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWenn du gerne neue Kombinationen ausprobierst, kannst du beispielsweise folgende Zutaten verwenden:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/zimt-stangen\"\u003e\u003cspan\u003eZimtstangen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e: Für eine warme, süsslich-würzige Note.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/kardamom\"\u003e\u003cspan\u003eGrüner Kardamom\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e: Für eine intensive, blumig-fruchtige Aromatik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/pemba-vanilla-powder\"\u003e\u003cspan\u003ePemba Vanille Pulver\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e: Für feine Vanille- und Karamellnoten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/zimt-pulver-1\"\u003e\u003cspan\u003eBio Zimt Pulver\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e: Zum Verfeinern von Kaffee mit Milch oder Pflanzendrink.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBeginne jeweils mit einer kleinen Menge, damit die Gewürze den Eigengeschmack des Kaffees ergänzen und nicht vollständig überdecken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGrünen Kaffee kaufen oder geröstete Bohnen wählen?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie richtige Wahl hängt davon ab, wie du deinen Kaffee verwenden möchtest. Wer sich mit Röstverfahren beschäftigt und den Geschmack der Bohnen selbst entwickeln möchte, benötigt grünen Rohkaffee. Wenn du dagegen unmittelbar Kaffee zubereiten möchtest, sind geröstete Bohnen die praktischere Wahl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBei 1001 Organic findest du derzeit keinen ungerösteten Rohkaffee, dafür aber zwei ausgewählte Kaffees aus Tansania:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/rift-valley-kaffee\"\u003e\u003cspan\u003eUtengule Rift Valley\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e: Reiner Arabica mit Zitrusnoten und Anklängen von Brombeere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/utengule-rift-valley-kaffee-bohnen\"\u003e\u003cspan\u003eUtengule Zanzibar\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e: Eine Mischung aus Arabica, Robusta und Liberica mit einem volleren, würzigen Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBeide Varianten sind bereits geröstet und können nach dem Mahlen für die Kaffeezubereitung verwendet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEntdecke unsere\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/collections\/friends-corner\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKaffeespezialitäten im Friends Corner\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e und lerne die unterschiedlichen Aromen Tansanias kennen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHäufige Fragen zu grünem Kaffee\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWo kann man grünen Kaffee kaufen?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGrünen Kaffee kannst du bei spezialisierten Rohkaffeehändlern und ausgewählten Onlineshops kaufen. Achte darauf, dass die Bohnen ausdrücklich als ungeröstet gekennzeichnet sind. Bei 1001 Organic sind derzeit ausschliesslich geröstete Kaffees erhältlich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWas ist grüner Kaffee?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGrüner Kaffee bezeichnet ungeröstete Kaffeebohnen, die nach der Ernte aufbereitet und getrocknet wurden. Ihre typische grünliche Farbe und feste Struktur unterscheiden sie von bereits gerösteten Kaffeebohnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIst grüner Kaffee dasselbe wie Rohkaffee?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJa. Mit Rohkaffee sind üblicherweise ungeröstete Kaffeebohnen gemeint. Diese werden häufig von Röstereien oder Menschen gekauft, die ihren Kaffee selbst rösten möchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKann man grüne Kaffeebohnen selbst rösten?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJa, grüne Kaffeebohnen lassen sich mit einem geeigneten Kaffeeröster zu Hause rösten. Wichtig sind eine sichere Temperaturführung, ausreichende Belüftung und die Beachtung der Geräteanleitung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWie unterscheiden sich grüner und gerösteter Kaffee im Geschmack?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGrüner Kaffee besitzt noch nicht das typische Aromaprofil gerösteter Bohnen. Erst während der Röstung entwickeln sich zahlreiche Geschmacksnoten, die den Charakter von Espresso und Filterkaffee prägen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBietet 1001 Organic ungeröstete Kaffeebohnen an?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNein. Im aktuellen Sortiment findest du Utengule Rift Valley Kaffee und Utengule Zanzibar Kaffee. Beide Produkte werden bereits geröstet angeboten und stammen aus Tansania.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSind die Utengule-Kaffees von 1001 Organic Bio-zertifiziert?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNein. Sowohl der Utengule Rift Valley Kaffee als auch der Utengule Zanzibar Kaffee sind laut ihren aktuellen Produktdeklarationen nicht Bio-zertifiziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/1001organic.ch\/en\/collections\/gruener-kaffee-kaufen.oembed","provider":"1001 Organic","version":"1.0","type":"link"}