{"title":"Gewürze für Pasta: Aromen, Kombinationen und Anwendung","description":"\u003cp\u003eLe monde des pâtes est fascinant et varié. Si vous choisissez les bonnes épices pour les pâtes, vous pouvez améliorer considérablement le goût de vos plats de nouilles. Découvrez ici les meilleures épices et associations pour de délicieuses créations de pâtes\u0026nbsp;!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eÉpices de base typiques pour les pâtes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes grands classiques des herbes méditerranéennes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBasilic\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRomarin\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eThym\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarjolaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSauge\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccompagnements aromatiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOignon\u003c\/strong\u003e (frais, granulé, flocons)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoivre noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAutres composants aromatiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePersil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSel marin \/ sel\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eChili \/ peperoncino\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLaurier\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGraines de fenouil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHerbes et épices selon le type de pâtes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eSauces pour pâtes à base de tomate\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eÉpices de base pour les sauces tomate\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBasilic\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eThym\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRomarin\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoivre noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOignon\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eArômes complémentaires\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaprika\u003c\/strong\u003e (en poudre ou granulé)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlocons de tomate\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003epoudre de tomate\u003c\/strong\u003e pour plus de profondeur\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersil\u003c\/strong\u003e en touche finale fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eIdées d’assaisonnement pour les classiques comme la bolognaise\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eMélange d’herbes avec \u003cstrong\u003eorigan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebasilic\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eromarin\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoivre noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuille de laurier\u003c\/strong\u003e à laisser mijoter dans la sauce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePlats de pâtes crémeux\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eÉpices douces et rondes\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNoix de muscade\u003c\/strong\u003e (avec parcimonie pour les sauces à la crème ou au fromage)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBasilic\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eThym\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePersil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoivre noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eAssociations d’herbes pour les sauces à la crème et au fromage\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eMélange de \u003cstrong\u003ebasilic\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorigan\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003epersil\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUne touche de \u003cstrong\u003enoix de muscade\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoivre noir\u003c\/strong\u003e fraîchement moulu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVariantes de pâtes relevées\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eSources de piquant typiques\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChili\u003c\/strong\u003e \/ \u003cstrong\u003epeperoncino\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoivre noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eAssociations aromatiques pour sauces piquantes\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eBase tomate avec \u003cstrong\u003eail\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eorigan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebasilic\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003echili\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChili\u003c\/strong\u003e revenu dans l’\u003cstrong\u003ehuile\u003c\/strong\u003e avec de l’\u003cstrong\u003eail\u003c\/strong\u003e puis mélangé aux pâtes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePâtes simples aux herbes \u0026amp; plats polyvalents\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eMélange d’herbes de base pour des plats « passe-partout »\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBasilic\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eThym\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRomarin\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eAutres ingrédients adaptés\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOignon\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoivre noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePersil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfils d’épices selon les saveurs les plus appréciées\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003ePâtes à dominante d’ail (par ex. style aglio e olio)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eÉpices principales\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChili\u003c\/strong\u003e \/ \u003cstrong\u003epeperoncino\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePersil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoivre noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eDévelopper les arômes dans l’huile\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAil\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003echili\u003c\/strong\u003e doucement revenus dans l’\u003cstrong\u003ehuile\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersil\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e ajoutés à la fin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePlats de pâtes bien tomatés\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eBase d’épices typique\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTomates\u003c\/strong\u003e (fraîches, passées, séchées ou en flocons \/ poudre)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBasilic\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOignon\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaprika\u003c\/strong\u003e (en poudre ou granulé)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoivre noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eProfondeur aromatique\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eThym\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRomarin\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuille de laurier\u003c\/strong\u003e pendant le mijotage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePâtes méditerranéennes riches en herbes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eMélange d’herbes méditerranéennes\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBasilic\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRomarin\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eThym\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarjolaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSauge\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eFraîcheur et équilibre\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersil\u003c\/strong\u003e pour une note verte et fraîche\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAil\u003c\/strong\u003e en dosage fin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVue d’ensemble des herbes clés pour les pâtes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eBasilic\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eUtilisation typique\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eSauces tomate\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVariantes de pesto\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePâtes méditerranéennes aux herbes\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eSalades de pâtes froides\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eCaractère\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eArôme frais et légèrement herbacé qui complète parfaitement les tomates et l’huile d’olive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigan\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eUtilisation typique\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eSauces tomate\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePâtes avec sauces aux légumes\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eGratins de pâtes et plats de pâtes au four\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eCaractère\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNote herbacée savoureuse et corsée qui donne de la profondeur à de nombreux plats de pâtes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRomarin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eUtilisation typique\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eSauces pour pâtes riches et savoureuses\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePlats de pâtes avec légumes rôtis\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eGratins de pâtes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eCaractère\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNote herbacée intense et résineuse, à utiliser avec parcimonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eThym\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eUtilisation typique\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eSauces tomate et sauces aux légumes\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePlats de pâtes riches à caractère mijoté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eCaractère\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSavoureux, légèrement amer, parfait avec les sauces longuement mijotées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSauge\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eUtilisation typique\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eSauces au beurre pour pâtes\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePlats de pâtes simples à l’huile ou au beurre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eCaractère\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eArôme puissant et légèrement amer – quelques feuilles suffisent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePersil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eUtilisation typique\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eTopping frais sur les pâtes prêtes\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eÉlément de mélanges d’herbes pour sauces\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eCaractère\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVert, frais, il relie les épices plus puissantes et les adoucit légèrement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eÉpices selon l’utilisation : cuisson, mijotage, topping\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003ePendant la cuisson de la sauce\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eÉpices qui cuisent longtemps\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eThym\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRomarin\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLaurier\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGraines de fenouil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigan\u003c\/strong\u003e (en partie)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eArômes revenus dans l’huile\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOignon\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChili\u003c\/strong\u003e \/ \u003cstrong\u003epeperoncino\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eJuste avant de servir\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eFraîcheur en finition\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBasilic\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePersil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre noir\u003c\/strong\u003e (fraîchement moulu)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn topping sur les pâtes finies\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eHerbes sèches et épices\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBasilic\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eMélange d’herbes polyvalent\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlocons de chili\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoivre noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVariantes thématiques de pâtes et leurs accents typiques\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003ePlats de pâtes à la sauce tomate\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eProfil d’épices\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebasilic\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoignon\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epaprika\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePlats de pâtes aux légumes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eProfil d’épices\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebasilic\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eromarin\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePersil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoivre noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePlats de pâtes à la crème ou au fromage\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eProfil d’épices\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNoix de muscade\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasilic\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epersil\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoivre noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePlats de pâtes relevés\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eProfil d’épices\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChili\u003c\/strong\u003e \/ \u003cstrong\u003epeperoncino\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebasilic\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoivre noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMélanges d’herbes et d’épices maison pour les pâtes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eMélange classique d’herbes italiennes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eComposants typiques\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBasilic\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eThym\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRomarin\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eUtilisation\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eBase pour sauces tomate\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eGratins de pâtes\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePâtes simples à l’huile d’olive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMélange polyvalent pour pâtes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eComposants possibles\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebasilic\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRomarin\u003c\/strong\u003e en petite quantité\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAil\u003c\/strong\u003e (séché)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGranulés d’oignon\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoivre noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePersil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eUtilisation\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eMélanger directement dans la sauce\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eMélanger avec de l’huile et utiliser comme marinade ou sauce rapide pour pâtes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMélange épicé pour pâtes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eComposants possibles\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChili\u003c\/strong\u003e \/ \u003cstrong\u003epeperoncino\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAil\u003c\/strong\u003e (séché)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBasilic\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoivre noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eUtilisation\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eFaire revenir dans l’huile puis mélanger avec les pâtes\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eSaupoudrer sur les pâtes prêtes pour une couche de piquant supplémentaire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eÉpices pour usages spécifiques avec les pâtes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour les salades de pâtes froides\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eHerbes adaptées\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBasilic\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eMélange méditerranéen polyvalent\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePersil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eIdées de saveurs\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eMélanger les herbes avec de l’huile comme base de vinaigrette\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePoivrer légèrement pour plus de profondeur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour les gratins de pâtes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eArômes qui aiment la chaleur\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eThym\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRomarin\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoivre noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAil\u003c\/strong\u003e (séché)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir les épices 1001 Organic pour vos pâtes\u0026nbsp;?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNos épices proviennent directement de petits producteurs.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"schwarzer-pfeffer-tube","title":"Poivre noir","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePoivre noir, grains entiers\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePoivre noir primé issu des forêts tropicales de Zanzibar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNotes de dégustation : cacao, citron, fleurs, chaleur tropicale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour : sauces, risottos, salades, poissons, viandes\u003c\/p\u003e","brand":"1001 Organic","offers":[{"title":"50 g","offer_id":48883134628129,"sku":"ZNZ0048","price":8.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":48883134660897,"sku":"GAS0002","price":28.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/6108\/1121\/files\/Pfeffer.jpg?v=1700067225"},{"product_id":"schwarzer-pfeffer-1","title":"Poivre noir","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoivre noir, grains entiers\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePoivre noir primé issu des forêts tropicales de Zanzibar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNotes de dégustation : 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provient des régions montagneuses préservées du Kosovo, où les sols fertiles et l’air pur offrent des conditions idéales pour les herbes aromatiques. Les plantes sont cultivées selon une tradition séculaire et séchées avec soin pour préserver leur arôme méditerranéen puissant, légèrement amer. Une récolte manuelle attentive et des méthodes durables garantissent une qualité optimale. Idéal pour parfumer les pizzas, les pâtes, les sauces tomate et les gratins.","brand":"1001 Organic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51596726763809,"sku":"ZNZ1002","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/6108\/1121\/files\/bio-oregano-getrocknet_e4bd5ea0-24c2-4319-be08-a55b35080267.jpg?v=1755766398"},{"product_id":"bio-herbes-de-provence","title":"Herbes de Provence Bio","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe mélange d’herbes bio associe thym, romarin, basilic, origan, sarriette, laurier et lavande issus des régions montagneuses du Kosovo. Grâce à un air pur, des sols fertiles et des méthodes de culture traditionnelles, les herbes développent un profil aromatique, herbacé et légèrement floral. Une récolte manuelle soignée et un séchage durable garantissent une qualité élevée et une saveur authentique. Idéal pour les grillades, les pommes de terre au four, la ratatouille et la cuisine méditerranéenne.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"1001 Organic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51596769558817,"sku":"ZNZ1004","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/6108\/1121\/files\/bio-herbe_de_provence-getrocknet_b2bc5999-6c29-4afc-8e21-d76a740ea4d1.jpg?v=1755766305"},{"product_id":"bio-oregano","title":"Origan Bio","description":"Cet origan bio provient des régions montagneuses préservées du Kosovo, où les sols fertiles et l’air pur offrent des conditions idéales pour les herbes aromatiques. 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