{"title":"Mediterrane Gewürzmischung","description":"\n\u003ch1\u003eMediterrane Gewürzmischung – aromatische Kräuter für deine Küche\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Duft von Rosmarin über frisch gebackenen Kartoffeln, die herzhafte Würze von Thymian in einer Gemüsepfanne und ein Hauch Oregano in einer fruchtigen Tomatensauce: Mediterrane Kräuter verleihen selbst einfachen Gerichten einen besonderen Charakter. Dabei kommt es nicht unbedingt auf eine grosse Anzahl an Zutaten an. Oft genügt bereits eine kleine Menge der richtigen Kräuterkombination, um vertraute Rezepte geschmacklich abwechslungsreicher zu gestalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit unserer mediterranen Gewürzmischung Bio Herbes de Provence verbinden wir sieben ausgewählte Kräuter zu einer vielseitigen Komposition. Thymian, Rosmarin, Basilikum, Oregano, Bohnenkraut, Lorbeer und Lavendel ergänzen sich zu einem kräftigen, leicht blumigen Aromaprofil. Ob geröstetes Gemüse, knusprige Kartoffeln, Fisch oder ein selbst gemachtes Kräuterdressing: Unsere Mischung bringt mediterrane Würze in deine Küche und lässt sich unkompliziert nach deinem Geschmack dosieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMediterrane Gewürzmischung – sieben Kräuter für vielseitige Gerichte\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Küche rund um das Mittelmeer zeichnet sich durch eine grosse Vielfalt aromatischer Kräuter aus. Je nach Region werden Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum, Salbei und weitere Pflanzen verwendet, um Gemüse, Fleisch, Fisch und Saucen zu würzen. Besonders bekannt sind Kräuterkombinationen aus Südfrankreich und Italien, die häufig mit Tomaten, Knoblauch und Olivenöl harmonieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine einheitliche Rezeptur für alle mediterranen Gewürzmischungen gibt es nicht. Manche Varianten sind besonders kräftig und herb, während andere mildere oder leicht blumige Geschmacksnoten mitbringen. Unsere \u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/bio-herbes-de-provence\"\u003eBio Herbes de Provence\u003c\/a\u003e verbinden sieben Kräuter zu einer ausgewogenen Mischung, die sowohl zu traditionellen Rezepten als auch zu modernen Gemüsegerichten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie sieben Kräuter unserer Bio Herbes de Provence\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJedes Kraut bringt seine eigene Aromatik mit. Erst das Zusammenspiel der unterschiedlichen Noten macht unsere Mischung so vielseitig. Wir kombinieren dafür sieben Kräuter aus biologischem Anbau:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThymian:\u003c\/strong\u003e Bringt eine warme, herzhafte Kräuterwürze und passt besonders gut zu Kartoffeln, Gemüse und Fisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosmarin:\u003c\/strong\u003e Ergänzt einen intensiven, leicht harzigen Geschmack, der besonders bei Ofengerichten zur Geltung kommt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasilikum:\u003c\/strong\u003e Verleiht der Mischung eine angenehm süssliche und kräuterartige Note.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOregano:\u003c\/strong\u003e Sorgt für eine kräftige, leicht herbe Würze und harmoniert hervorragend mit Tomaten und Olivenöl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBohnenkraut:\u003c\/strong\u003e Ergänzt eine pikante Kräuternote, die besonders zu Gemüse und Hülsenfrüchten passt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLorbeer:\u003c\/strong\u003e Bringt eine charakteristische, leicht herbe Aromatik ein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavendel:\u003c\/strong\u003e Rundet die Mischung mit feinen blumigen Noten ab.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese sieben Kräuter ergeben gemeinsam ein vielschichtiges Geschmacksprofil. Die kräftigen Aromen von Rosmarin und Thymian verbinden sich mit den mediterranen Noten von Oregano und Basilikum, während Lavendel eine dezente blumige Nuance ergänzt. Dadurch kannst du die Mischung sowohl für würzige Ofengerichte als auch für Saucen und Dressings verwenden. Besonders bei milden Zutaten empfehlen wir dir, zunächst sparsam zu dosieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUnsere Bio Herbes de Provence aus dem Kosovo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Name Herbes de Provence erinnert an die südfranzösische Küche. Er bedeutet jedoch nicht automatisch, dass sämtliche Kräuter einer solchen Mischung aus Frankreich stammen müssen. Für unsere Bio Herbes de Provence arbeiten wir mit unabhängigen Produzenten im Kosovo zusammen. Die Kräuter stammen aus den dortigen Bergregionen und werden sorgfältig geerntet, getrocknet und verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere Mischung gehört zur Produktlinie The Honest Flavour. Damit ergänzen wir unser Gewürzsortiment um ausgewählte Kräuter und Gewürze internationaler Partner. Uns sind dabei nachvollziehbare Herkunftsangaben, langfristige Zusammenarbeit und charakteristische Geschmackserlebnisse wichtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Bio Herbes de Provence bestehen vollständig aus biologisch angebauten Kräutern. Für das Produkt ist die Bio-Kontrollangabe CH-BIO-006 ausgewiesen. Du erhältst unsere Mischung in einer 15-g-Verpackung, die sich für zahlreiche mediterrane Rezeptideen verwenden lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKräuteraromen ohne zugesetztes Salz\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin besonderer Vorteil unserer Mischung ist ihre Zusammensetzung aus reinen Kräutern. Salz gehört nicht zur Rezeptur. Dadurch kannst du die Kräuterwürze unabhängig vom Salzgehalt deines Gerichts bestimmen und die Mischung mit unterschiedlichen Zutaten kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch zusätzliche Schärfe lässt sich individuell ergänzen. Für ein pikantes Ofengemüse kannst du beispielsweise etwas Chili verwenden, während du bei milden Kartoffelgerichten ausschliesslich auf die sieben Kräuter setzt. Besonders praktisch ist diese Flexibilität, wenn du gerne neue Rezepte ausprobierst und die Würzung selbst abstimmen möchtest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGewürzmischung mediterran – perfekt für Gemüse und Kartoffeln\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eGeröstetes Gemüse gehört zu den unkompliziertesten Möglichkeiten, mediterrane Kräuter zu verwenden. Beim Garen entwickeln Zucchetti, Peperoni und Auberginen aromatische Röstaromen, die hervorragend mit Rosmarin, Thymian und Oregano harmonieren. Auch Kartoffeln und Pilze lassen sich mit einer kräftigen Kräutermischung vielseitig verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür eine gleichmässige Würzung kannst du unsere Bio Herbes de Provence zunächst mit etwas Olivenöl vermischen. Anschliessend verteilst du die Mischung über das vorbereitete Gemüse und gibst alles in den Backofen oder in eine geeignete Pfanne. So verbinden sich die Kräuter mit den übrigen Zutaten, ohne dass du jedes Gewürz einzeln abmessen musst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDiese Gemüsesorten passen besonders gut\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere mediterrane Gewürzmischung eignet sich für zahlreiche Gemüsegerichte. Besonders gut harmonieren die kräftigen Kräuternoten mit folgenden Zutaten:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZucchetti:\u003c\/strong\u003e Für Gemüsepfannen, Grillgerichte und aromatisches Ofengemüse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuberginen:\u003c\/strong\u003e Besonders in Kombination mit Tomaten, Knoblauch und Olivenöl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeperoni:\u003c\/strong\u003e Ihre fruchtige Süsse ergänzt die kräftigen Kräuteraromen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKartoffeln:\u003c\/strong\u003e Ideal für Kartoffelspalten, kleine Ofenkartoffeln und Bratkartoffeln.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChampignons:\u003c\/strong\u003e Für herzhafte Pilzpfannen und mediterrane Gemüsebeilagen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlumenkohl:\u003c\/strong\u003e Für würzige Röschen aus dem Backofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTomaten:\u003c\/strong\u003e Besonders passend für geschmorte Tomaten und aromatische Ofengerichte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eFür ungefähr 500 g Gemüse kannst du zunächst einen Teelöffel unserer Bio Herbes de Provence mit zwei bis drei Esslöffeln Olivenöl und etwas Salz vermischen. Verteile die Würzung gleichmässig und passe die Menge bei Bedarf an. Besonders Rosmarin und Lavendel besitzen eine intensive Aromatik, weshalb wir empfehlen, mit einer kleinen Portion zu beginnen und den Kräutergeschmack schrittweise zu verstärken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMediterrane Kräutermischung für Pasta und Tomatensaucen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTomaten, Olivenöl und mediterrane Kräuter bilden eine klassische Grundlage für zahlreiche Pastagerichte. Besonders Oregano, Basilikum und Thymian harmonieren mit fruchtigen Tomatensaucen. Sie ergänzen die natürliche Säure der Tomaten und bringen eine herzhafte Kräuterwürze in das Gericht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit unseren Bio Herbes de Provence kannst du diese vertrauten Aromen um Rosmarin, Bohnenkraut, Lorbeer und einen Hauch Lavendel erweitern. Dadurch entsteht eine etwas komplexere Kräuternote als bei einer Kombination aus reinem Oregano und Basilikum. Besonders zu mediterranen Gemüseaufläufen und kräftigen Tomatensaucen passt diese Mischung hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo verwendest du die Mischung für Pasta\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eErwärme etwas Olivenöl in einer Pfanne und dünste fein geschnittene Zwiebeln oder Knoblauch bei mässiger Hitze an. Gib anschliessend passierte Tomaten und eine kleine Menge unserer Bio Herbes de Provence hinzu. Lass die Sauce einige Minuten sanft köcheln, damit die getrockneten Kräuter Flüssigkeit aufnehmen und ihre Aromen mit den Tomaten verbinden können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSchmecke die fertige Sauce mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab. Besonders gut passt sie zu Penne, Fusilli oder Spaghetti. Auch für Lasagne und mediterrane Gemüseaufläufe kannst du diese Kräuterkombination verwenden. Falls du eine kräftigere Oreganonote bevorzugst, lässt sich die Sauce mit etwas zusätzlichem Oregano ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMediterrane Kräuter für Pizza und Focaccia\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere Gewürzmischung eignet sich ebenso für selbst gemachte Pizza. Rühre eine kleine Menge der Kräuter direkt in die Tomatensauce oder verteile sie zusammen mit etwas Olivenöl auf dem Belag. Besonders bei Pizza mit Gemüse, Tomaten oder Oliven kann die kräftige Kräuterwürze den Geschmack ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch Focaccia lässt sich damit verfeinern. Verteile die Kräutermischung vor dem Backen zusammen mit Olivenöl auf dem Teig und achte darauf, dass die Kräuter nicht ungeschützt verbrennen. Besonders Rosmarin und Thymian harmonieren mit dem herzhaften Brotgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du gezielt eine kräftigere Oregano- oder Basilikumnote möchtest, kannst du unseren \u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/bio-oregano-getrocknet\"\u003eBio Oregano\u003c\/a\u003e und unser \u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/bio-basilikum\"\u003eBio Basilikum\u003c\/a\u003e zusätzlich verwenden. Beide Kräuter stammen ebenfalls aus dem Kosovo und lassen sich individuell dosieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRezept: Mediterranes Ofengemüse mit Bio Herbes de Provence\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Blech voller aromatischer Gemüsesorten, etwas Olivenöl und unsere mediterrane Kräutermischung: Mehr braucht es häufig nicht für eine abwechslungsreiche Mahlzeit. Dieses Rezept eignet sich als vegetarisches Hauptgericht mit Brot oder als Beilage zu Fisch, Fleisch und anderen herzhaften Speisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kombination aus Kartoffeln, Zucchetti, Peperoni und Auberginen bringt unterschiedliche Konsistenzen und Geschmacksrichtungen zusammen. Unsere Bio Herbes de Provence ergänzen die Röstaromen um kräftige Kräuternoten und einen dezenten blumigen Akzent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutaten für zwei bis drei Portionen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZucchetti:\u003c\/strong\u003e 1 Stück.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRote Peperoni:\u003c\/strong\u003e 1 Stück.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelbe Peperoni:\u003c\/strong\u003e 1 Stück.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAubergine:\u003c\/strong\u003e 1 kleine Aubergine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKartoffeln:\u003c\/strong\u003e 250 g kleine Kartoffeln.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivenöl:\u003c\/strong\u003e 3 EL.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKräutermischung:\u003c\/strong\u003e 1–2 TL \u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/bio-herbes-de-provence\"\u003eBio Herbes de Provence\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalz und schwarzer Pfeffer:\u003c\/strong\u003e Nach Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZitronensaft:\u003c\/strong\u003e Optional eine kleine Menge zum Servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemüse vorbereiten:\u003c\/strong\u003e Wasche das Gemüse gründlich und schneide es in mundgerechte Stücke. Halbiere die kleinen Kartoffeln, damit sie gleichmässig garen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackofen vorheizen:\u003c\/strong\u003e Heize den Ofen auf 200 °C Ober-\/Unterhitze vor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKräuteröl anrühren:\u003c\/strong\u003e Vermische das Olivenöl mit unseren Bio Herbes de Provence, Salz und etwas frisch gemahlenem Pfeffer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemüse marinieren:\u003c\/strong\u003e Verteile das Kräuteröl gleichmässig auf den vorbereiteten Zutaten und vermische alles sorgfältig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIm Ofen garen:\u003c\/strong\u003e Gib zunächst die Kartoffeln für etwa 10–15 Minuten in den Backofen. Ergänze anschliessend das übrige Gemüse und backe alles weitere 20–25 Minuten, bis die Zutaten gar und leicht gebräunt sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServieren:\u003c\/strong\u003e Schmecke das fertige Ofengemüse ab und ergänze nach Wunsch einige Tropfen Zitronensaft.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders gut passt dazu ein cremiger Joghurtdip mit etwas Knoblauch und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Wenn du die Kräuteraromen noch etwas hervorheben möchtest, kannst du kurz vor dem Servieren eine kleine zusätzliche Prise unserer Mischung unter das warme Gemüse heben. So kommt die mediterrane Würze nochmals deutlicher zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMediterrane Gewürze für Fisch und Fleisch\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eRosmarin, Thymian und Oregano gehören zu den vielseitigen Kräutern für herzhafte Gerichte. Sie harmonieren mit unterschiedlichen Fisch- und Fleischsorten und lassen sich je nach Zubereitung mit Olivenöl, Zitronensaft oder Knoblauch kombinieren. Besonders praktisch ist eine fertige Kräutermischung, wenn du mehrere dieser Aromen gleichzeitig verwenden möchtest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere Herbes de Provence bieten dir dafür eine abgestimmte Grundlage. Du kannst sie direkt zum Würzen verwenden oder mit etwas Olivenöl zu einer Marinade verrühren. Die passende Menge hängt vom Eigengeschmack der Zutaten und der gewünschten Intensität ab. Bei mildem Fisch empfehlen wir eine zurückhaltende Dosierung, während kräftigere Fleischgerichte häufig etwas mehr Kräuter vertragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFisch mit mediterranen Kräutern\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür ein Fischfilet kannst du eine kleine Menge unserer Bio Herbes de Provence mit Olivenöl und etwas Zitronensaft kombinieren. Verteile die Marinade dünn auf dem Fisch und gare ihn anschliessend im Backofen oder in der Pfanne. So ergänzen die Kräuter den natürlichen Fischgeschmack, ohne ihn vollständig zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders gut passen dazu Ofenkartoffeln, gedünstetes Gemüse oder ein leichter Salat. Die feinen Kräuternoten harmonieren ausserdem mit frischer Zitrone und milden Joghurtdips. Achte bei der Zubereitung auf eine sichere Garung und passe die Garzeit an Fischart und Filetdicke an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePoulet und Lamm mediterran würzen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eZu Poulet passen Thymian, Rosmarin und Oregano besonders gut. Du kannst unsere Kräutermischung mit etwas Olivenöl verrühren und für Pouletschenkel oder Pouletbrust verwenden. Besonders im Backofen lassen sich die mediterranen Kräuter gut mit Kartoffeln und Gemüse kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch Lammgerichte harmonieren mit kräftigen Kräuteraromen. Rosmarin und Thymian ergänzen den charakteristischen Eigengeschmack, während die übrigen Zutaten unserer Mischung zusätzliche Nuancen einbringen. Für eine Marinade kannst du Olivenöl, Kräuter und etwas Knoblauch verwenden. Bewahre rohes mariniertes Fleisch bis zur Zubereitung gekühlt auf und achte auf eine sichere Garung entsprechend der Fleischart.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKräuterdressing und mediterrane Dips selber machen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEine mediterrane Gewürzmischung eignet sich nicht nur für warme Gerichte. Auch Salatdressings, Kräuterbutter und cremige Dips lassen sich damit abwechslungsreich zubereiten. Besonders praktisch ist die Kombination mit Olivenöl, Zitronensaft oder Naturjoghurt, weil sich die getrockneten Kräuter darin gut verteilen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du die Mischung einige Minuten ziehen lässt, nehmen die Kräuter Flüssigkeit auf und ihre Aromen verbinden sich mit den übrigen Zutaten. Je nach gewünschtem Geschmack kannst du zusätzlich schwarzen Pfeffer, Knoblauch oder eine kleine Menge Salz verwenden. Besonders bei leichten Dressings empfehlen wir, die Kräuter zunächst sparsam zu dosieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMediterranes Kräuterdressing\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür ein einfaches Dressing mit mediterraner Kräuternote benötigst du:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivenöl:\u003c\/strong\u003e 3 EL als Grundlage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZitronensaft oder Essig:\u003c\/strong\u003e 1 EL für eine frische Säure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBio Herbes de Provence:\u003c\/strong\u003e ½ TL für die mediterrane Kräuterwürze.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalz und Pfeffer:\u003c\/strong\u003e Nach deinem persönlichen Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eVerrühre die Zutaten sorgfältig und lass das Dressing ungefähr zehn Minuten ziehen. Anschliessend kannst du es nochmals abschmecken und über den vorbereiteten Salat geben. Besonders gut passt diese Kombination zu Tomatensalat, gemischten Blattsalaten und Salaten mit geröstetem Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCremiger Kräuterdip\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür einen unkomplizierten Dip vermischst du 150 g Naturjoghurt mit einem halben Teelöffel unserer Bio Herbes de Provence, etwas Zitronensaft und einer kleinen Prise Salz. Rühre alles sorgfältig um, damit sich die Kräuter gleichmässig verteilen. Wenn du eine kräftigere Würze bevorzugst, kannst du etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLass den fertigen Dip vor dem Servieren kurz im Kühlschrank durchziehen. Besonders gut passt er zu Ofenkartoffeln, Grillgemüse, Brot und herzhaften Snacks. Auch als cremige Ergänzung zu Gemüse-Bowls kannst du ihn verwenden. Bereite den Dip möglichst frisch zu und bewahre ihn bis zum Servieren gekühlt auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHerbes de Provence und italienische Kräuter im Vergleich\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMediterrane Kräutermischungen können sich geschmacklich deutlich unterscheiden. Besonders bekannt sind Herbes de Provence aus der südfranzösischen Küchentradition und verschiedene italienisch inspirierte Kräuterkombinationen. Beide Varianten verwenden häufig Oregano, Basilikum, Rosmarin oder Thymian, unterscheiden sich jedoch je nach Rezeptur in ihrer genauen Zusammensetzung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWelche Variante besser zu deinem Gericht passt, hängt davon ab, welche Aromen du bevorzugst. Für eine klassische Tomatensauce können Oregano und Basilikum bereits ausreichen. Wenn du kräftige, herbe und leicht blumige Noten miteinander kombinieren möchtest, sind unsere Bio Herbes de Provence eine interessante Alternative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerbes de Provence – kräftig und leicht blumig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere Bio Herbes de Provence verbinden sieben Kräuter, darunter Bohnenkraut, Lorbeer und Lavendel. Besonders der Lavendel bringt eine dezente blumige Note ein, die sich von vielen anderen mediterranen Kräutermischungen unterscheidet. Zusammen mit Rosmarin und Thymian entsteht eine kräftige Aromatik, die besonders gut zu Ofengemüse, Kartoffeln und mediterranen Grillgerichten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDa Rosmarin und Lavendel intensiv schmecken können, empfehlen wir dir, zunächst eine kleine Menge zu verwenden. So kannst du die Kräutermischung individuell dosieren und den Eigengeschmack deiner Zutaten erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eItalienische Kräuterkombinationen – vielseitig für Tomaten und Pasta\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eItalienisch inspirierte Gewürzmischungen setzen häufig auf Oregano, Basilikum, Rosmarin und Thymian. Je nach Produkt können ausserdem Knoblauch, Zwiebeln oder weitere Gewürze enthalten sein. Besonders zu Tomatensaucen, Pizza und Pastagerichten lassen sich diese Kräuter vielseitig verwenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du den Geschmack deiner Sauce gezielt gestalten möchtest, kannst du auch einzelne Kräuter kombinieren. Mit unserem Bio Oregano und Bio Basilikum bestimmst du selbst, welche Aromatik stärker zur Geltung kommen soll. So kannst du beispielsweise eine kräftige Oreganonote oder eine etwas mildere Basilikumwürze in den Mittelpunkt stellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMediterrane Gewürzmischung kaufen – worauf solltest du achten?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du eine mediterrane Gewürzmischung kaufen möchtest, lohnt sich ein genauer Blick auf die enthaltenen Kräuter. Manche Rezepturen schmecken besonders kräftig und herb, während andere mildere oder leicht blumige Noten besitzen. Auch der Salzgehalt kann unterschiedlich ausfallen, da einige Mischungen ausschliesslich aus Kräutern bestehen und andere zusätzliche Gewürze oder Salz enthalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere Bio Herbes de Provence eignen sich besonders, wenn du eine vielseitige Kräuterkombination für Gemüse, Kartoffeln, Marinaden und mediterrane Saucen suchst. Die Mischung besteht aus sieben Kräutern und enthält kein zugesetztes Salz. Dadurch kannst du die Würzung deiner Gerichte individuell anpassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWichtige Kriterien bei der Auswahl\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBei der Auswahl einer mediterranen Gewürzmischung können dir verschiedene Eigenschaften helfen, das passende Produkt für deine Küche zu finden:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKräuterzusammensetzung:\u003c\/strong\u003e Welche Kräuter sind enthalten und welchen Geschmack bringen sie mit?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e Bevorzugst du kräftige, leicht herbe oder blumige Noten?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendungsmöglichkeiten:\u003c\/strong\u003e Eignet sich die Mischung für Gemüse, Pasta, Fisch und Fleisch?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalzgehalt:\u003c\/strong\u003e Besteht die Mischung ausschliesslich aus Kräutern oder enthält sie bereits Salz?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Sind die Anbaugebiete der Zutaten nachvollziehbar angegeben?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e Besitzt das jeweilige Produkt eine Bio-Kennzeichnung?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Lassen sich die Kräuter trocken und lichtgeschützt aufbewahren?\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMit unseren Bio Herbes de Provence erhältst du eine Mischung aus sieben aromatischen Kräutern. Sie eignet sich für zahlreiche Rezepte, bei denen mediterrane Kräuter im Mittelpunkt stehen. Besonders praktisch ist die fertige Zusammensetzung, wenn du verschiedene Kräuternoten gleichzeitig verwenden möchtest, ohne jede Zutat einzeln abzumessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eThe Honest Flavour – Gewürze mit Herkunft und Verantwortung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMit The Honest Flavour erweitern wir unser Sortiment um ausgewählte Kräuter und Gewürze von unabhängigen Produzenten aus unterschiedlichen Regionen der Welt. Dadurch möchten wir dir besondere Geschmacksrichtungen zugänglich machen und gleichzeitig die Menschen hinter den Produkten sichtbarer werden lassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere Bio Herbes de Provence stammen aus dem Kosovo. Dort werden die Kräuter angebaut, geerntet und verarbeitet. Die sorgfältige Trocknung macht es möglich, die charakteristischen Kräuteraromen für unterschiedliche Rezepte zu verwenden. Dabei unterscheiden wir diese Herkunft bewusst von unseren Gewürzen aus Tansania, die einen anderen Teil unseres Sortiments bilden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWir setzen auf langfristige Partnerschaften, faire Handelsbedingungen und transparente Herkunftsangaben. Die Zusammenarbeit mit unabhängigen Produzenten ist für uns ein wichtiger Bestandteil verantwortungsvoller Handelsbeziehungen. Entdecke weitere Kräuter und Gewürze aus unserer \u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/collections\/the-honest-flavour\"\u003eThe-Honest-Flavour-Kollektion\u003c\/a\u003e und lerne die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen unseres Sortiments kennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMediterrane Kräutermischungen richtig aufbewahren\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eGetrocknete Kräuter behalten ihren charakteristischen Duft und Geschmack besonders gut, wenn sie vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt werden. Deshalb empfehlen wir dir, unsere Bio Herbes de Provence gut verschlossen in einem trockenen Küchenschrank aufzubewahren. Besonders unmittelbar neben Herd oder Backofen können Wärme und Wasserdampf die Qualität mit der Zeit beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die richtige Aufbewahrung sind einige einfache Massnahmen hilfreich:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrocken lagern:\u003c\/strong\u003e Feuchtigkeit und direkten Wasserdampf vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLichtgeschützt aufbewahren:\u003c\/strong\u003e Die Mischung nicht dauerhaft direkter Sonneneinstrahlung aussetzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGut verschliessen:\u003c\/strong\u003e Die Verpackung nach jeder Verwendung sorgfältig schliessen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauber dosieren:\u003c\/strong\u003e Einen trockenen Löffel verwenden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMindesthaltbarkeit beachten:\u003c\/strong\u003e Die Angaben auf der Verpackung berücksichtigen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du die Kräuter mit Öl oder einer anderen Marinade kombinieren möchtest, solltest du nur die benötigte Menge entnehmen und den übrigen Vorrat trocken aufbewahren. Selbst zubereitete Kräuteröle solltest du nicht ohne geeignete Konservierung längere Zeit bei Raumtemperatur lagern. Bereite solche Mischungen am besten frisch zu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn die Kräuter nach längerer Lagerung kaum noch duften, kann ihre Aromaintensität nachgelassen haben. Bei sichtbarem Schimmel, eingedrungener Feuchtigkeit oder ungewöhnlichem Geruch solltest du die Mischung nicht mehr verwenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMediterrane Gewürzmischung von 1001 Organic entdecken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEin aromatisches Ratatouille, knusprige Ofenkartoffeln oder eine einfache Tomatensauce: Mit den passenden Kräutern kannst du vertraute Gerichte immer wieder anders würzen. Besonders die Kombination aus Rosmarin, Thymian, Oregano und den weiteren Kräutern unserer Mischung bringt abwechslungsreiche Aromen in die tägliche Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere Bio Herbes de Provence stammen aus dem Kosovo und verbinden sieben biologisch angebaute Kräuter zu einer kräftigen, leicht blumigen Gewürzmischung. Du kannst sie für Ofengemüse, Marinaden, Saucen und Kräuterdressings verwenden oder nach Geschmack mit einzelnen Gewürzen ergänzen. Durch die Rezeptur ohne zugesetztes Salz bleibt dir dabei viel Freiheit bei der Zubereitung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecke jetzt unsere \u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/bio-herbes-de-provence\"\u003eBio Herbes de Provence\u003c\/a\u003e und bringe mediterrane Kräuteraromen in deine Küche. Probiere unterschiedliche Kombinationen aus und finde die passende Würze für deine Lieblingsgerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu mediterranen Gewürzmischungen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas ist eine mediterrane Gewürzmischung?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine mediterrane Gewürzmischung kombiniert Kräuter und Gewürze, die häufig in der Küche rund um das Mittelmeer verwendet werden. Typische Zutaten sind Rosmarin, Thymian, Oregano und Basilikum. Je nach Rezeptur können weitere Kräuter wie Bohnenkraut, Lorbeer oder Lavendel enthalten sein. Die Mischung eignet sich besonders für Gemüse, Saucen und herzhafte Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelche Kräuter enthält die mediterrane Gewürzmischung von 1001 Organic?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Bio Herbes de Provence enthalten Thymian, Rosmarin, Basilikum, Oregano, Bohnenkraut, Lorbeer und Lavendel. Die sieben Kräuter verbinden kräftige, leicht herbe und blumige Noten. Unsere Mischung stammt aus dem Kosovo und eignet sich besonders für Ofengemüse, Kartoffeln, Tomatensaucen, Marinaden und Kräuterdressings.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWofür kann man eine mediterrane Gewürzmischung verwenden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst mediterrane Gewürzmischungen für Ofengemüse, Pasta, Tomatensaucen, Kartoffeln, Fisch, Fleisch und Kräuterdressings verwenden. Unsere Bio Herbes de Provence eignen sich besonders für Ratatouille und aromatische Ofengerichte. Auch für Pizza, Focaccia und cremige Kräuterdips kannst du die Mischung verwenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Herbes de Provence und italienischen Kräutern?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeide Mischungsarten enthalten häufig Rosmarin, Thymian, Oregano und Basilikum. Herbes de Provence können zusätzlich Bohnenkraut, Lorbeer oder Lavendel enthalten. Die genaue Zusammensetzung unterscheidet sich je nach Rezeptur. Unsere Bio Herbes de Provence enthalten sieben Kräuter und besitzen durch Lavendel eine dezente blumige Note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEnthält die Gewürzmischung mediterran Salz?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Bio Herbes de Provence bestehen ausschliesslich aus sieben getrockneten Kräutern. Salz gehört nicht zur Zusammensetzung. Du kannst deine Gerichte deshalb unabhängig von der Kräuterwürze salzen und die Mischung nach Geschmack mit weiteren Gewürzen ergänzen. Besonders für Gemüse, Kartoffeln und Dressings ist diese Flexibilität praktisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIst die mediterrane Gewürzmischung von 1001 Organic Bio-zertifiziert?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Unsere Bio Herbes de Provence stammen aus dem Kosovo und werden mit der Bio-Kontrollangabe CH-BIO-006 ausgewiesen. Die Mischung enthält sieben biologisch angebaute Kräuter und wird in einer 15-g-Verpackung angeboten. Sie gehört zu unserer Produktlinie The Honest Flavour, mit der wir ausgewählte Produkte unabhängiger Produzenten anbieten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie viel mediterrane Gewürzmischung sollte man verwenden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür ungefähr 500 g Ofengemüse kannst du zunächst einen Teelöffel unserer Bio Herbes de Provence verwenden. Je nach Gericht und Geschmack lässt sich die Menge anpassen. Besonders bei leichten Saucen und Dressings empfehlen wir eine zurückhaltende Dosierung, da Rosmarin und Lavendel intensiv schmecken können. Probiere das Gericht und würze bei Bedarf nach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie lagert man mediterrane Kräutermischungen richtig?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBewahre die Kräutermischung trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen auf. Vermeide Feuchtigkeit, direkte Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen, damit die Aromen möglichst lange erhalten bleiben. Verwende zur Entnahme einen trockenen Löffel und beachte das Mindesthaltbarkeitsdatum. Flüssige Zutaten solltest du erst bei der Zubereitung hinzufügen.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"arrabbiata-pasta-mix","title":"Arrabbiata Pasta Mix","description":"Une touche méditerranéenne mêlée aux saveurs de Zanzibar et au piquant du piment Bird’s Eye.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDégustation : frais, méditerranéen, floral, épicé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal pour : pâtes, pizza, cuisine méditerranéenne","brand":"1001 Organic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47379722502433,"sku":"ZNZ0034","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/6108\/1121\/files\/arrabbiata_pasta_mix-01_199f5160-93b7-4c87-8b7d-6a87b8e80a82.jpg?v=1788153756"},{"product_id":"arrabbiata-pasta-mix-1","title":"Arrabbiata Pasta Mix","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eUne touche méditerranéenne mêlée aux saveurs de Zanzibar et au piquant du piment Bird’s Eye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégustation : frais, méditerranéen, floral, épicé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour : pâtes, pizza, cuisine méditerranéenne\u003c\/p\u003e","brand":"1001 Organic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47381895184673,"sku":"LOG-020","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/6108\/1121\/files\/arrabbiata_pasta_mix-01.jpg?v=1788153480"},{"product_id":"bio-oregano-getrocknet","title":"Origan Bio","description":"Cet origan bio provient des régions montagneuses préservées du Kosovo, où les sols fertiles et l’air pur offrent des conditions idéales pour les herbes aromatiques. 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Grâce à un air pur, des sols fertiles et des méthodes de culture traditionnelles, les herbes développent un profil aromatique, herbacé et légèrement floral. Une récolte manuelle soignée et un séchage durable garantissent une qualité élevée et une saveur authentique. Idéal pour les grillades, les pommes de terre au four, la ratatouille et la cuisine méditerranéenne.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"1001 Organic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51596769558817,"sku":"ZNZ1004","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/6108\/1121\/files\/bio-herbes_de_provence-01_adb1b48a-d79b-4f83-8e6e-309f9582a215.jpg?v=1788151545"},{"product_id":"bio-oregano","title":"Origan Bio","description":"Cet origan bio provient des régions montagneuses préservées du Kosovo, où les sols fertiles et l’air pur offrent des conditions idéales pour les herbes aromatiques. 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