Kakao Nibs
Mababu Bio-Kakao Nibs – 100 % pur, aromatisch und natürlich
Die Bio-Kakao Nibs von Mababu stammen aus dem südlichen Hochland Tansanias und werden direkt im Ursprungsland verarbeitet. Die sorgfältig fermentierten und getrockneten Kakaobohnen werden in kleine Stücke gebrochen – ganz ohne Zusatzstoffe, Zucker oder Konservierungsmittel. Sie sind reich an natürlichen Antioxidantien, Magnesium und Ballaststoffen und bieten ein unverfälschtes Kakaoerlebnis in seiner reinsten Form. Die Nibs bestehen zu 100 % aus biologisch angebautem Kakao und überzeugen durch ihren intensiven Geschmack und ihre Vielseitigkeit in der Küche.
Degustation: Intensiver Kakaogeschmack, nussige Röstaromen, leicht bitter, mit fruchtigen Noten
Passt zu: Müesli, Joghurt, Smoothies, Backwaren, Nussmischungen, Desserts
Herkunft & Verantwortung
Mababu ist eine Schokoladen- und Kakaomarke aus Tansania, benannt nach dem Dorf «Mababu» – dem Suaheli-Wort für «Vorfahren». Das dahinterstehende Familienunternehmen arbeitet eng mit lokalen Kleinbauern im Süden des Landes zusammen und steht für fairen Handel, ökologische Landwirtschaft und hochwertige Verarbeitung direkt vor Ort.
Mit Respekt gegenüber Mensch und Natur entstehen bei Mababu ehrliche Kakaoprodukte mit Herkunft, Qualität und Herz.
Füllmenge: 50g
Preis pro 100g: 13.80
1001 Organic investiert in die notwendige Infrastruktur sowie in die bäuerlichen Gemeinschaften und unterstützt sie bei der Professionalisierung und Umstellung auf zertifizierten ökologischen Landbau. Durch regelmässige Schulungen und Zahlungen, die ein Vielfaches des üblichen Rohstoffpreises betragen, können unsere Bauern und ihre Familien von einem höheren Lebensstandard profitieren.
