Pemba Vanille Pulver

Veredeltes Vanillepulver aus den tropischen Gewürzwäldern der Insel Pemba

Degustation: Caramel, geröstete Haselnüsse, Tannine

Passt zu: Eis, Backwaren, Milchreis, Saucen, Marinaden, Schokolade

Khatib Said baut seine Vanille Reben in Mtambwe, Pemba an. Er ist regional bekannt als Vanille-Spezialist, welcher alle Arten von Vanilleprodukten herstellt.

Vanille wächst als Rebe, die an einem bestehenden Baum oder Pfahl hochklettert. Die unverwechselbaren Aromastoffe befinden sich in der Frucht, die durch die Bestäubung einer Blüte entsteht. Jede Blüte wird einzeln von Hand bestäubt. Im Inneren der Schoten befindet sich eine ölige Flüssigkeit, die mit winzigen Samen gefüllt ist.

Während des Trocknens der Schoten werden diese getrocknet und massiert, um die Form und Textur der Bohne zu perfektionieren. Dieser Prozess erfordert viel Zeit und Erfahrung, um ein optimales Ergebnis mit höchstem Vanillin-Gehalt zu erzielen.

Füllmenge: 40g

Preis pro 100g: 49.75

Zusammensetzung: 100% Vanille

1001 Organic investiert in die notwendige Infrastruktur sowie in die bäuerlichen Gemeinschaften und unterstützt sie bei der Professionalisierung und Umstellung auf zertifizierten ökologischen Landbau. Durch regelmässige Schulungen und Zahlungen, die ein Vielfaches des üblichen Rohstoffpreises betragen, können unsere Bauern und ihre Familien von einem höheren Lebensstandard profitieren.

Customer Reviews

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Peter Weber (Zurich, CH)
Ein Hauch von Entspannung und Vorfreude

Gute Vanille - macht bei vielen Speisen den Unterschied - nicht nur bei den Vanillekipferln. Auch Apfelkompot gewinnt damit.

R
Ruth Trostel (Adliswil, CH)
Super Gewürze

Hochwertiges und sehr feines Vanille

R
René Zeidler (Wil, CH)
Praktisch und aromatisch

Gut zum aromatisieren, besser als Schoten auskratzen

M
Manuel Riedo (Oftringen, CH)
Einfach nur Gut!

Super Geschmack, kann überall verwendet werden!

S
Simona (Stein, CH)
Vanille Traum

Macht süchtig. Lecker zu Apfel und nature Joghurt und zu allem wo Vanille passt. Macht süchtig.