Pemba Vanille Pulver

Name: Pemba Vanille Pulver
Brand: 1001 Organic
SKU: ZNZ0042
Price: 19.9 CHF
Availability: InStock

Beschreibung Beschreibung

Veredeltes Vanillepulver aus den tropischen Gewürzwäldern der Insel Pemba

Degustation: Caramel, geröstete Haselnüsse, Tannine

Passt zu: Eis, Backwaren, Milchreis, Saucen, Marinaden, Schokolade

Farmer Farmer

Khatib Said baut seine Vanille Reben in Mtambwe, Pemba an. Er ist regional bekannt als Vanille-Spezialist, welcher alle Arten von Vanilleprodukten herstellt.

Pflanze & Verarbeitung Pflanze & Verarbeitung

Vanille wächst als Rebe, die an einem bestehenden Baum oder Pfahl hochklettert. Die unverwechselbaren Aromastoffe befinden sich in der Frucht, die durch die Bestäubung einer Blüte entsteht. Jede Blüte wird einzeln von Hand bestäubt. Im Inneren der Schoten befindet sich eine ölige Flüssigkeit, die mit winzigen Samen gefüllt ist.

Während des Trocknens der Schoten werden diese getrocknet und massiert, um die Form und Textur der Bohne zu perfektionieren. Dieser Prozess erfordert viel Zeit und Erfahrung, um ein optimales Ergebnis mit höchstem Vanillin-Gehalt zu erzielen.

Produktinformationen Produktinformationen

Füllmenge: 40g

Preis pro 100g: 49.75

Zusammensetzung: 100% Vanille

Sozialer Aspekt Sozialer Aspekt

1001 Organic investiert in die notwendige Infrastruktur sowie in die bäuerlichen Gemeinschaften und unterstützt sie bei der Professionalisierung und Umstellung auf zertifizierten ökologischen Landbau. Durch regelmässige Schulungen und Zahlungen, die ein Vielfaches des üblichen Rohstoffpreises betragen, können unsere Bauern und ihre Familien von einem höheren Lebensstandard profitieren.

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Pemba Vanille Pulver

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