Schwarzer Pfeffer

Name: Schwarzer Pfeffer
Brand: 1001 Organic
SKU: ZNZ0048
Price: 8.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.89 (35 reviews)

Größe 50 g

50 g 500 g

Beschreibung Beschreibung

Schwarzer Pfeffer, ganze Körner

Preisgekrönter schwarzer Pfeffer aus den tropischen Wäldern Sansibars.

Degustation: Kakao, Zitrone, Blumen, Tropische Wärme

Passt zu: Sauce, Risotto, Salat, Fisch, Fleisch

Farmer Farmer

Habib Kombo arbeitet seit 2012 mit 1001 Organic und lebt mit seinen 7 Kindern in Matuuni, Pemba. Neben dem Anbau von Gewürzen besitzt er auch eine Kuhfarm.

Pflanze & Verarbeitung Pflanze & Verarbeitung

Die Pfefferpflanze ist eine Rebe, die an Waldbäumen oder Stützbäumen wächst. Ihre breiten, glänzend grünen Blätter sind wechselständig angeordnet. Die kleinen Blüten stehen in dichten, schlanken Rispen mit jeweils etwa 50 Blüten.

Die frischen grünen Pfefferkörner werden von Hand geerntet und 10 Minuten lang in heissem Wasser blanchiert, bis sie dunkelgrün werden, und dann in der Sonne getrocknet. Roter, weisser oder schwarzer Pfeffer stammt von der gleichen Pflanze. Unsere Bauern sind hauptsächlich auf den Inseln Sansibar und Tanga ansässig.

Produktinformationen Produktinformationen

Füllmenge: 50g / 500g

Preis pro 100g: 17.80 / 5.80

Sozialer Aspekt Sozialer Aspekt

1001 Organic investiert in die notwendige Infrastruktur sowie in die bäuerlichen Gemeinschaften und unterstützt sie bei der Professionalisierung und Umstellung auf zertifizierten ökologischen Landbau. Durch regelmässige Schulungen und Zahlungen, die ein Vielfaches des üblichen Rohstoffpreises betragen, können unsere Bauern und ihre Familien von einem höheren Lebensstandard profitieren.

Sehr Feiner Pfeffergeschmack

Schmeckt nach Pfeffer und nicht nur scharf.

So viel Geschmack

Ein grosser Unterschied zu herkömmlichen Pfeffer und ein gutes Gefühl zu wissen woher die Gewürze kommen.
Danke

Perfekte Schärfe, perfekter Geschmack

Der Pfeffer ist definitiv mein Favorit von 1001 Organic. Wunderbarer Geschmack und perfekte Schärfe.

Bester Pfeffer

Würzig, nicht zu scharf: wunderbares Aroma

Unglaublich aromatisch

Wir kochen nur noch mit diesem Pfeffer.

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