Schwarzer Pfeffer
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Schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer

Schwarzer Pfeffer

Größe 50 g

Schwarzer Pfeffer, ganze Körner

Preisgekrönter schwarzer Pfeffer aus den tropischen Wäldern Sansibars.

Degustation: Kakao, Zitrone, Blumen, Tropische Wärme

Passt zu: Sauce, Risotto, Salat, Fisch, Fleisch

Habib Kombo arbeitet seit 2012 mit 1001 Organic und lebt mit seinen 7 Kindern in Matuuni, Pemba. Neben dem Anbau von Gewürzen besitzt er auch eine Kuhfarm.

Die Pfefferpflanze ist eine Rebe, die an Waldbäumen oder Stützbäumen wächst. Ihre breiten, glänzend grünen Blätter sind wechselständig angeordnet. Die kleinen Blüten stehen in dichten, schlanken Rispen mit jeweils etwa 50 Blüten.

Die frischen grünen Pfefferkörner werden von Hand geerntet und 10 Minuten lang in heissem Wasser blanchiert, bis sie dunkelgrün werden, und dann in der Sonne getrocknet. Roter, weisser oder schwarzer Pfeffer stammt von der gleichen Pflanze. Unsere Bauern sind hauptsächlich auf den Inseln Sansibar und Tanga ansässig.

Füllmenge: 50g / 500g

Preis pro 100g: 17.80 / 5.80

1001 Organic investiert in die notwendige Infrastruktur sowie in die bäuerlichen Gemeinschaften und unterstützt sie bei der Professionalisierung und Umstellung auf zertifizierten ökologischen Landbau. Durch regelmässige Schulungen und Zahlungen, die ein Vielfaches des üblichen Rohstoffpreises betragen, können unsere Bauern und ihre Familien von einem höheren Lebensstandard profitieren.

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Customer Reviews

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Tom Obrist (Dänikon, CH)
Richtig feiner Pfeffer

Top Geschmack, echter Unterschied zu Massenware und dem 08/15 Zeugs

m
martin ogi (Geneva, CH)
top pfeffer

top pfeffer

r
raffael f. (Bettlach, CH)
Nicht nur irgend ein Pfeffer!

Pfeffer mit harmonischen Aromen aus nachhaltigen Quellen
Ich liebe den vielschichtigen Duft von dem frisch gemahlenen Pfeffer

S
Sonja Fahrni (Wettingen, CH)
Bester Pfeffer

Bin so Dankbar das ich weiss woher der Pfeffer kommt, ich schätze die Qualität, den tollen Geschmack und den feinen Geruch.

H
Heini Kobler (Sevelen, CH)
Sehr Feiner Pfeffergeschmack

Schmeckt nach Pfeffer und nicht nur scharf.

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