Du suchst nach einem frischen, gesunden und gleichzeitig genussvollen Start in den Tag? Dann ist diese sommerliche Himbeer Smoothie Bowl genau das Richtige für dich! Sie ist schnell zubereitet und strahlt dank bunter Toppings – ein echtes Highlight auf dem Frühstückstisch.
Und das Beste: Unsere brandneuen Kakao Nibs aus Tansania bringen nicht nur eine Extraportion Crunch in deine Bowl, sondern auch wertvolle Nährstoffe!
Das brauchst du:
Für die Smoothie-Basis:
150 g gefrorene Himbeeren
1 reife gefrorene Banane
100 g Mango
2-3 EL Kokos- oder Vanillejoghurt
1 TL Zimtpulver
1-2 TL Ahornsirup, Agavendicksaft oder Dattelmus (nach Geschmack)
Optional: kleiner Schuss Pflanzenmilch (z. B. Hafer, Mandel oder Kokos)
Für die Toppings:
1 TL Kakao Nibs
Frische Himbeeren
Frische Mango-Würfel
Kokosraspeln oder geröstete Kokoschips
Chiasamen oder Leinsamen
Zimt
Optional: Frische Minze oder essbare Blüten
Und so geht's:
Die Früchte, Kokosjoghurt, Zimt und Süsse deiner Wahl in einen leistungsstarken Mixer geben. Nur wenig Pflanzenmilch hinzufügen – gerade so viel, dass alles gut püriert wird, aber die Konsistenz dick und löffelbar bleibt. Je nach Reifegrad der Banane eventuell noch etwas Sirup oder Dattelmus hinzufügen.
Jetzt geht's schon ans Dekorieren! Fülle die Smoothie-Basis in eine Schüssel und dekoriere mit den Toppings: frische Himbeeren, Mango, unsere Kakao Nibs, Kokosraspeln, etwas Zimt und Minze. Hier kannst du dich austoben und deine Smoothie-Bowl mit allem toppen, was dir den Start in den Tag versüsst.
Gewürze in diesem Rezept:
