Poudre de vanille

Poudre de vanille raffinée provenant des forêts tropicales de Pemba.

Dégustation : caramel, noisettes grillées, tannins

S'accorde avec : desserts, glaces, pâtisserie, riz au lait, sauces, marinades, chocolat chaud

Khatib Said cultive ses vignes de vanille à Mtambwe, Pemba. Il est reconnu localement comme un spécialiste de la vanille, produisant toutes sortes de produits à base de vanille.

La vanille pousse sous forme de liane qui s'enroule autour d'un arbre ou d'un poteau existant. Les arômes distinctifs se trouvent dans le fruit qui se forme après la pollinisation d'une fleur. Chaque fleur est minutieusement pollinisée à la main. À l'intérieur des gousses se trouve un liquide huileux rempli de petites graines.

Pendant le processus de séchage des gousses, elles sont soigneusement séchées et massées afin d'obtenir une forme et une texture parfaites pour la vanille. Ce processus
demande beaucoup de temps et d'expérience pour garantir un résultat optimal avec une concentration maximale de vanilline.

Quantité de remplissage : 40g

Prix par 100g : 24.75

Composition : vanille 100 %

1001 Organic investit dans l'infrastructure nécessaire ainsi que dans les communautés paysannes et les soutient dans leur professionnalisation et leur conversion à l'agriculture biologique certifiée. Grâce à des formations régulières et à des paiements qui représentent plusieurs fois le prix habituel des matières premières, nos agriculteurs et leurs familles peuvent bénéficier d'un niveau de vie plus élevé.

Customer Reviews

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NF (Zurich, CH)
Super Vanille!

Sehr gutes Vanillepulver, tolle Qualität! Würde es am liebsten gleich in alle Desserts beigeben 🙂

P
Peter Weber (Zurich, CH)
Ein Hauch von Entspannung und Vorfreude

Gute Vanille - macht bei vielen Speisen den Unterschied - nicht nur bei den Vanillekipferln. Auch Apfelkompot gewinnt damit.

R
Ruth Trostel (Adliswil, CH)
Super Gewürze

Hochwertiges und sehr feines Vanille

R
René Zeidler (Wil, CH)
Praktisch und aromatisch

Gut zum aromatisieren, besser als Schoten auskratzen

M
Manuel Riedo (Oftringen, CH)
Einfach nur Gut!

Super Geschmack, kann überall verwendet werden!