Gousses de vanille

Utilisation
La vanille est mondialement reconnue comme l'arôme et le parfum les plus appréciés, et elle est largement utilisée dans l'industrie alimentaire, les boissons et les produits cosmétiques. Sa popularité est notamment illustrée par sa présence incontournable dans les glaces à la vanille.

Avantages
L'utilisation de la vanille comme substitut du sucre peut réduire les niveaux élevés de sucre dans le sang et contribuer à un mode de vie plus sain.

Khatib Said cultive ses vignes de vanille à Mtambwe, Pemba. Il est reconnu localement comme un spécialiste de la vanille, produisant toutes sortes de produits à base de vanille.

La vanille pousse sous forme de liane qui s'enroule autour d'un arbre ou d'un poteau existant. Les arômes distinctifs se trouvent dans le fruit qui se forme après la pollinisation d'une fleur. Chaque fleur est minutieusement pollinisée à la main. À l'intérieur des gousses se trouve un liquide huileux rempli de petites graines.

Pendant le processus de séchage des gousses, elles sont soigneusement séchées et massées afin d'obtenir une forme et une texture parfaites pour la vanille. Ce processus
demande beaucoup de temps et d'expérience pour garantir un résultat optimal avec une concentration maximale de vanilline.

3 gousses de vanille

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Customer Reviews

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J
Jacqueline Koster (Zurich, CH)
Vanille Schoten

Sehr gute Qualität. Verwendet in Vanille-Kipferl

T
Tanja (Kirchberg, CH)

Einfach wunderbar und intensiv

R
R.B. (Lucerne, CH)
Wahnsinnig schönes Aroma

Die VANILLE SCHOTEN sind herrlich im Geschmack und kann bis auf die Schote verwendet werden - für selbst gemachten Vanillezucker oder trocknen und danach zu Pulver verarbeiten für ein Chutney, in einen Smoothie oder übers Gemüse - Guten Genuss.
Immer ein wertvolles Geschenk in Kombination mit Vanille Essenz und Pemba Vanille Pulver.

M
Monika Sager (San José, CR)
Vanille pur

So aromatisch!

A
Anonym (Lucerne, CH)
Super im Geschmack

Viel besser als aus drm Supermarkt