Qu'est-ce que les Monde Selection Food Awards ?
Monde Selection est synonyme d'évaluation indépendante, globale et objective de la qualité. Le jury de Monde Selection est composé de grands chefs, de chocolatiers, de scientifiques et d'experts en nutrition du monde entier. Ils dégustent et évaluent chaque produit avec beaucoup de soin et d'expertise - soutenus par des analyses en laboratoire si nécessaire.
L'évaluation tient compte non seulement des caractéristiques sensorielles telles que le goût et l'arôme, l'odeur, la texture et la sensation en bouche, mais aussi de facteurs importants pour le consommateur tels que:
- la qualité et l'origine des ingrédients
- Transparence des informations sur le produit
- facilité d'utilisation lors de la préparation
- Design de l'emballage
Après des évaluations individuelles et des échanges collectifs, le comité d'experts prend une décision unanime sur le résultat final. Le fait que nos trois épices classiques aient été récompensées par l'or nous rend particulièrement fiers. Un grand merci à Monde Selection!
Vers les épices
